鳇鱼和鲟鱼皆属于鲟科鱼类，常被东说念主们耻辱，但实践上它们在分类、形状和生活习性上存在昭彰互异。

当先，从分类上看，鳇鱼属于鲟科中的鳇属，而鲟鱼则属于鲟属。两者诚然同属一个科，但不同属，因此在进化上也有一定距离。其次，在外形上，鳇鱼体型不绝比鲟鱼更大，成年鳇鱼可长达5米以上， 烽火狼烟体重可达1吨， 长沙众鑫同创商贸有限公司而鲟鱼一般体型稍小，Skywen天问信息最大也不跨越4米。此外， 虾客楼 | 以译介方式传播网络新鲜资讯鳇鱼的头部较短且宽， 北京康源惠家生物技术有限公司西古管理咨询鳞片较大，而鲟鱼的头部较长，鳞片较小。

在漫衍区域上，鳇鱼主要漫衍于中国东北地区的黑龙江流域，而鲟鱼则平方漫衍于欧亚大陆的河流和湖泊中，如长江、黄河等。鳇鱼对水质条目较高，糊口环境较为稀奇，因此数目较少，属于濒危物种。

临了，在经济价值方面，鳇鱼和鲟鱼的鱼子酱均被视为有数食材，但鳇鱼的鱼子酱更为有数西古管理咨询，价钱也更高。总体而言，诚然鳇鱼和鲟鱼在外形和生态上有雷同之处，但它们在分类、体型、漫衍及保护景色等方面均有权臣差别。